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氨基酸發(fā)酵罐攪拌機攪拌產(chǎn)生三種基本流型

更新時間:2022-11-25      點擊次數(shù):1611
氨基酸發(fā)酵是現(xiàn)代的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物就是氨基酸。氨基酸發(fā)酵是現(xiàn)代的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物就是氨基酸。氨基酸的生產(chǎn)是以發(fā)酵為主,發(fā)酵的好壞對整個生產(chǎn)過程尤為的關(guān)鍵。而發(fā)酵的核心就是物料在。容器內(nèi)有效的生長微生物使其形成。脫氧核糖核酸就是DNA分子的水平上面的改變。控制微生物的代謝有用產(chǎn)物大量積累而生成,
攪拌器的作用是:
產(chǎn)生強大的總體流動:宏觀均勻,翻動;
產(chǎn)生強烈的湍動:微觀均勻,剪切。
切向流、軸向流、徑向流。
工作狀態(tài):
1.空消—空氣—壓力;
2.裝料—蒸汽—溫度;
3.接種—實消—冷卻水物料、補料管—pH—溶氧;
4.發(fā)酵—接種管—攪拌速度;
5.放罐—取樣、放料管;
6.清洗。
攪拌產(chǎn)生三種基本流型:
三種基本流型,同時存在。
其中,軸向流與徑向流對混合起主要作用,而切向流應(yīng)加以抑制,可通過加入擋板來削弱。
徑向流(流體流動的方向垂直于攪拌軸,沿徑向流動碰到容器壁面分成兩股流體分別向上、向下流動,再回到葉端,不穿過葉片,形成上、下兩個循環(huán)流動。
軸向流(流體流動方向平行于攪拌軸,流體由槳葉推動,使流體向下流動,遇到容器底面再翻上,形成上下循環(huán)流)。
切向流(無擋板的容器內(nèi),流體繞軸作旋轉(zhuǎn)運動,流速高時液體表面會形成旋渦,此時流體從漿葉周圍周向卷吸至槳葉區(qū)的流量很小,混合效果很差)。
 
 
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